Restaurant

Die Mischung aus bäuerlicher, alpiner Tradition und italienischen, mediterranen Rezepten: Das macht die Südtiroler Küche so einzigartig.

Natürlich ist auch unsere Küche in Familienhand. Im Reich von Tante Margareth werden täglich hochwertige und frische Produkte verarbeitet. So frisch, dass am Vorabend oft noch nicht feststeht was auf der morgigen Speisekarte steht. Gekocht wird dabei ebenso klassisch wie kreativ.

Zu unseren Spezialitäten gehören:
Roggenschlutzer mit Brennessl gefüllt. Knödel in verschiedenen Variationen (etwa Rote – Beete, Schwarzbrot, Spinat oder Käse). Plentene Pressknödel auf gedünstetem Kraut. Bozner Herrengeröstel. Tagliata vom Rind mit gegrilltem Gemüse an Pesto. Ziegenfrischkäse im Speckmantel gebraten auf buntem Salat. Graukäsesuppe mit geratenen Schwarzbrotcroutons. Griesnudelen nach Großmutters Rezept an Himbeersaft. Plentener Apfelriebler an Preiselbeermarmelade.

Das Restaurant ist von 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr für Sie geöffnet. Ein paradiesischer Genuss!